弊社では、食品開発に携わる皆様に役立つ情報をライブでお届けするウェビナー「オルトライブ」を開催しております。

下記の3件がございます。

①

＜開催概要＞

「フェリチンが増えた」。その結果から、食品によるどのような変化を考えられるでしょうか。今回は、フェリチンを題材に、一つの数値だけを見る場合と、ヘモグロビンやCRP、食事の情報と合わせて読む場合を比較します。

似た数値の変化でも、背景となる情報が異なると、何を確認すべきか。仮想ケースを使いながら、検査値から説明できることと、疲労感などの生活上の変化を別に確かめることを整理します。

使ったことのある検査を、商品開発に活かすために読み直す回です。

開催名：その数値、何と一緒に見ていますか？―フェリチンから考える、検査値と商品価値―

日時：11月26日(木) 12:30～13:00

申込フォーム：https://forms.gle/JHfmQX7qxrQ4m2S86

申込期日：11月25日(水) 15:00

形式：オンライン (Zoom)

参加費 ： 無料

HP： https://www.orthomedico.jp/webinar/

＜お問合せ先＞

https://www.orthomedico.jp/contact.html

②

＜開催概要＞

食品の研究で、高感度CRPの変化が報告された。その結果は、素材のどのような働きを考える手がかりになるでしょうか。

今回は、研究の読み方を深め、食事内容、摂取量、体重などの変化を一緒に確認する理由を具体例で解説します。研究で観察されたことと、作用機序として考えられること、生活上の価値として別に確かめたいことを整理。

「注目されている指標だから測る」から一歩進み、自社素材で何を明らかにしたいかを考えます。

開催名：「炎症の数値が下がった」から、何が分かる？―高感度CRPを、食品研究で読み解く―

日時： 12月10日(木) 12:30～13:00

申込フォーム：https://forms.gle/7YQUmF39yAdRHkEi9

申込期日：12月9日(水) 15:00

形式：オンライン (Zoom)

参加費 ： 無料

HP： https://www.orthomedico.jp/webinar/

＜お問合せ先＞

https://www.orthomedico.jp/contact.html

③

＜開催概要＞

同じ商品でも、いつもの食事に追加する場合と、別の食品の代わりに食べる場合では、何を確かめる研究になるのでしょうか。今回は、「置き換え」を、具体的な商品の使い方へ広げます。

油脂や間食などを例に、何を増やし、何を減らし、生活の中でどう続けてもらうかを比較。食事記録や検査値から何を確認するかも含めて、

商品に含まれる成分だけでは見えてこない、食べ方に即した価値とエビデンスを考えます。

開催名：その商品、何に「足す」？何と「替える」？―食べる場面から考える、商品価値とエビデンス―

日時： 12月17日(木) 12:30～13:00

申込フォーム：https://forms.gle/w9122cURjFJ9xLNJ9

申込期日： 12月16日(水) 15:00

形式：オンライン (Zoom)

参加費 ： 無料

HP： https://www.orthomedico.jp/webinar/

＜お問合せ先＞

https://www.orthomedico.jp/contact.html

弊社では、食品開発に携わる皆様に役立つ情報をライブでお届けするウェビナー「オルトライブ」を開催しております。

下記の通り、3件の開催概要につきましてご案内いたします。

①

＜開催概要＞
自社素材の新たな用途や訴求を考えるとき、海外にも目を向けてみませんか。本回では、海外の臨床試験登録情報とアメリカ・EU・韓国の制度の概要を手がかりに、国内の表示だけにとらわれない素材開発の可能性を探ります。
「日本で取得したデータを海外でも活用できるのか」「何から情報を集めればよいのか」といった疑問を入口に、海外で目指す表示を見据え、日本でエビデンスを取得するための考え方をご紹介。
自社素材の可能性を見直し、次の研究テーマやヒト試験を考えるヒントをお届けします。

開催名：
その素材、国内だけで可能性を決めていませんか？―海外の研究動向と制度から考える、次のエビデンス戦略―
日時：10月22日(木) 12:30～13:00
申込フォーム：https://forms.gle/ZGBbvy9ZTSsnT88Y7
申込期日：10月21日(水) 15:00
形式：オンライン (Zoom)
参加費：無料
HP：https://www.orthomedico.jp/webinar/

＜お問合せ先＞
https://www.orthomedico.jp/contact.html

②

＜開催概要＞
「自社素材で、毛髪分野の新しい可能性を探れないだろうか」。本回では韓国の制度に着目し、毛髪のヒト試験を例に、日本でのエビデンス取得を海外展開につなげるための考え方をご紹介します。
目指す機能と評価方法、試験計画をどのように結び付けるのか、計画前に確認しておきたいポイントを整理。
毛髪の試験データがまだない段階から、自社素材で何を検討し、どのような相談を始めればよいかを考えます。あわせて、国内外の研究者・企業が交流する国際シンポジウムと、柿野先生をお招きする特別版オルトライブについてもご案内します。

開催名：自社素材に、新しい評価の切り口を。―海外制度に学ぶ、機能性評価のヒント―
日時：11月12日(木) 12:30～13:00
申込フォーム：https://forms.gle/rF3GahH4zzWgMCsp8
申込期日：11月11日(水) 15:00
形式：オンライン (Zoom)
参加費：無料
HP：https://www.orthomedico.jp/webinar/

＜お問合せ先＞
https://www.orthomedico.jp/contact.html

③

＜開催概要＞
「前例の少ない機能は、何から検討すればよい？」「評価方法を選んだ後、どこまで根拠をそろえる？」「専門家には、どの段階で相談する？」。今回は、食品開発展や事前募集で寄せられた質問をもとに、健康栄養評価センターの柿野先生と、新規ヘルスクレーム開発で迷いやすいポイントを考えます。制度や評価方法の解説にとどまらず、判断に必要な情報と、次に取るべき行動まで整理。
これから挑戦する方にも、開発途中で課題を感じている方にも役立つ対談をお届けします。

開催名：機能性表示食品の届出、いま何に気をつける？ ―柿野先生に聞く、最近の差戻し事例と実務対応Q&A―
日時：11月18日(水) 12:30～13:00
申込フォーム：https://forms.gle/4hGTPa8R8uVrsbGAA
申込期日：11月17日(火) 15:00
形式：オンライン (Zoom)
参加費：無料
▼ 柿野先生へのご質問は
https://forms.gle/vT4UyJK1r4XLQTEe9
HP：https://www.orthomedico.jp/webinar/

＜お問合せ先＞
https://www.orthomedico.jp/contact.html